Speisekarte

Welche Suppe löffeln Sie heute aus?

KLARE FISCHSUPPE "SPEZIALITÄT DES HAUSES" 

mit feiner Einlage (Fischfilet, Gemüsestreifen)

HERZHAFTE KNOBLAUCHSUPPE
mit gegrilltem Garnelenspieß

Matjes oder Garnelen? Ist uns völlig Lachs.

MATJESBROT
2 Matjesfilets auf Schwarzbrot, bunt garniert mit Zwiebeln, Mixed Pickles und Tomate

MARINIERTE GARNELEN VOM GRILL

[kleine Vorspeise]
mit Aioli und Baguette

HAUSGEBEIZTER LACHS

auf Reibekuchen mit Honig-Senf-Dillsauce

Da haben wir den Salat.

FRISCHER GURKENSALAT

mit Dill, Zwiebeln und Kräuteressig

TOMATENSALAT 

mit Gartenzwiebeln, Balsamico und Olivenöl

SALAT AUS OMAS GARTEN
 mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Sonnenblumenkernen

SALAT AUS OPAS GARTEN
 mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Sonnenblumenkernen,
Baguette und Aioli

FRISCHER GARTENSALAT  

mit Garnelenspießen oder gebratenen Fischfilets, Baguette und Aioli

HAUSGEMACHTE BRATHERINGE

im sauren Wurzelsud, eingelegt nach „Art des Hauses", dazu Bratkartoffeln

MILDE MATJESFILETS NACH "ANKERART"
in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln, Mandarinen und Gewürzgurken, dazu Bratkartoffeln

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
garniert mit eingelegtem Gemüse und roten Zwiebeln, dazu Remouladensauce und Bratkartoffeln

LABSKAUS
nach altem Hausrezept zubereitet, mit Rollmops, Gewürzgurke, roter Beete und Spiegelei

GEBRATENE HERINGE
frisch aus der Ostsee, mit Bratkartoffeln


SEELACHSFILET
gebraten, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

„HAFENTELLER“
Fangfrisches Dorschfilet und 2 Ostseeheringe, knusprig gebraten, dazu Bratkartoffeln

FISCH-FILET-TELLER 

3 verschiedene Fischfilets gebraten, dazu Bratkartoffeln¹

„FISCHERPFANNE“
Seelachs und Dorschfilet gebraten, in der Pfanne serviert, mit Krabbensauce und Bratkartoffeln

 

GEBRATENE SCHOLLENFILETS
mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

DORSCHFILETS FRISCH VOM KUTTER
auf der Haut gebraten, dazu Bratkartoffeln¹ 

ROTBARSCHFILETS
gebraten mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln

FRISCHE SCHOLLE (ca. 500g) "MÜLLERIN ART"
gebraten mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln 

FRISCHE SCHOLLE (ca. 500g)
mit Speck gebraten, dazu Bratkartoffeln


LACHSFILET VOM GRILL AUF BLATTSPINAT
mit Bratkartoffeln


KABELJAUFILET (ca. 500g)

gedünstet, mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

SCHNITZEL VOM SCHWEIN "WIENER ART"
mit knusprigen Pommes Frites und einem kleinen gemischten Salat

JÄGERSCHNITZEL
paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce und Pommes Frites

„INSELPFANNE“
Drei Medaillons vom Schweinefilet auf Champignonsauce, mit deftigen Bratkartoffeln und Salat

KALBSSCHNITZEL
frisch paniert, mit Bratkartoffeln und Salat


RUMPSTEAK VOM GRILL
dazu Pommes Frites, Salat und Kräuterbutter 

ANKERPLATTE FÜR DEN GROßEN HUNGER

verschiedene Fischfilets gebraten (ca. 750g pro Person), 

dazu Bratkartoffeln

ROTE GRÜTZE
mit Vanillesauce und Sahne

WARMER APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis und Sahne

VANILLEEIS
mit heißen Kirschen und Sahne

KUGEL LAGNESE VANILLEEIS MIT STREUSELN